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Jeder der 6 Fühlereinsätze ist in eine dichte Kammer eingebettet, die mit destilliertem, entionisiertem
Wasser gefüllt ist. Die Wandung der Kammer wird durch thermoelektrische Kühlelemente gekühlt. Bilden sich in der Kammer
Eiskristalle, wird die damit verbundene Ausdehnung erfasst. Sie wird dazu benutzt, über Mikroschalter die Kühlelemente
zu steuern. Auf diese Weise wird durch abwechselndes Gefrieren und Tauen des Eises eine Temperatur von genau 0°C um die
Fühlereinsätze herum konstant gehalten.
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